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哪些地方有黄瓜?

发布时间:2019-06-19 23:23 来源:未知 编辑:admin

  中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

  19世纪中,德康道尔(De Candolle,1882)推论黄瓜原产于印度。后来,英国植物学家胡克(J.D.Hooker,1812—1911)于喜马拉雅山南麓的印度北部和锡金等地,首次发现了野生黄瓜,定名为Cucumis hardwickii。该种(2n=2x=14)为一年生,雌雄同株异花植物。子叶较小,叶片也小,侧枝多,雌花分化少。短日照有利其雌花增加,如在长日照条件下,则主蔓30节以下均不分化雌花。果实短小,呈椭圆形(果长7cm×果粗5cm),带黑刺,具苦味,不适宜食用,对白粉病与花叶病的抗病性比栽培品种弱,耐湿性也较差。与C.sativus杂交能正常结实,其后代可育,果实的大小、性状、颜色随杂交所用的黄瓜品种性状不同而有所变化。由于C.hardwickii与C.sativus完全亲和,因此,有人认为C.hardwickii是C.sativus的一个变种,而不是一个明显的种。德康道尔指出,约翰胡克在喜马拉雅山南麓收集的野生黄瓜标本的变异范围没有超出栽培黄瓜(C.sativus)的变异范围。因此得出结论,野生黄瓜(var.hardwickii)是栽培黄瓜(C.sativus)的野生原种或祖先。苏联瓦维洛夫(Н.И.Вавилов)(1951)等也认为黄瓜起源于印度北部喜马拉雅山系地带。

  日本学术探险队(1970)在同一地区已发现了一种野生黄瓜类型,这种黄瓜生长在当地沿河沙质地之类的地方,或在玉米地里与杂草丛生,一般在9月开花,12月成熟,果实带黑刺,味剧苦不能食用。今津的研究成果表明:其染色体数n=7与栽培种(Cucumis sativus L.)一样,且两者能正常杂交。北村把它作为黄瓜的变种C.sativus var.hardwickii Kitamura(图15-1)。

  日本京都大学学术探险队在尼泊尔附近地区,发现一种当地品种,耐低温性、抗病性较弱,其茎较粗,雌花节率受日照长短的影响而异。果实呈长椭圆形,短粗(果长27cm×果粗11cm)。苦味不太重,可以食用,他们把它命名为C.sativus var.sikkimensis。同时,他们在巴基斯坦、阿富汗、伊朗也收集到了不少当地品种,这些品种之间变异也很大,且与栽培种亲缘关系较近,其染色体数n=7,与C.sativus完全亲和。

  李璠(1984)报道,据中国科学院昆明植物研究所考察,在喜马拉雅山系和中国云南省景洪等地都发现有野生黄瓜的分布,它的茎叶和花都同普通栽培黄瓜相似,所结的瓜,表面光滑,形状椭圆,瓜肉有苦味,认为这种野生黄瓜应当是栽培黄瓜的原始植物。

  中国农业科学院蔬菜研究所与云南省农业科学院园艺研究所组成的蔬菜品种资源考察组(1979—1980),在西双版纳地区,搜集到的一种野生黄瓜新类型,果实圆形、圆柱形或长椭圆形,果脐大、果肉橙色,类似甜瓜(Cucumis melo)的特征。经鉴定,其染色体数n=7,与普通黄瓜杂交可育,其过氧化物酶同工酶酶谱与普通黄瓜相近。戚春章等(1983)认为其为黄瓜的变种,并定名为Cucumis sativus L.var.xishuangbannanesis Qi et Yuan。西双版纳黄瓜植株生长势强,侧蔓多,且较长。雌花节率较低,仅为10%~20%。在短日照条件下分化雌花,耐高温。按果形与皮色的不同,可分为多个类型,有短柱型和方圆型,果形指数为1.0~4.0。老熟瓜皮颜色有乳白、灰白、棕黄、橙黄等。外形与哈密瓜相似,果顶有一个很大的脐,表现出两性花的性状。老熟瓜果肉与胎座为橙色,单瓜种子数较多(图15-2)。与C.sativus杂交完全亲和。这一类型的发现,进一步扩大了黄瓜野生种的分布范围。

  从印度西北部的喜马拉雅山南麓到锡金、尼泊尔、缅甸以及中国的云南、四川等省均处于相同的气候地带,这一地带西部有C.sativus var.hardwickii,稍往东有C.sativus var.sikkimensis,东端有C.sativus var.xishuangbannanesis。每个变种又分化出多个品种类型。多个类型的野生种在同一气候地带出现,而且这个地区属于热带高原气候地带,野生黄瓜长期生长在这里的热带森林地区,这一地区的栽培黄瓜也仍保持着喜温、不耐干旱、根系浅等生物学特性。这就进一步确证了关于黄瓜起源地的某些推断。

  上述在喜马拉雅山系地带和印度半岛发现的野生或半野生黄瓜,如果种植到高纬度的地区,由于其不适应环境,植株便不能正常开花和结果。另外,这些野生种在被驯化的过程中或许有着某些联系,通过不断地变异和变异的积累而形成各种栽培类型;或许是由不同类型的野生种在不同地区的分布而形成不连续的起源中心,在分别适应于各自的温带和热带气候的同时演化出适应于不同地区的栽培种。

  大约3000年前,在黄瓜的原产地,当地人们就以黄瓜原始类型进行栽培。此后,从喜马拉雅山南麓传到中东。据古书记载大约在公元前200—前300年,黄瓜从印度传到罗马,据说,蒂比里阿斯王让人在冬春时用滑石板覆盖,进行黄瓜的促成栽培。公元前1世纪传到希腊和北非。传入欧洲的时间较晚,大约9世纪传入法国和俄罗斯。直至1327年,英国才有黄瓜的栽培记载,后来逐渐形成了温室栽培的专用生态型无刺黄瓜(C.sativus var.anglicus Bailey)。黄瓜传入美洲是在发现新大陆之后,1494年首先在西印度群岛种植,1535年传到加拿大,1584年传到美洲大陆(Brothwell,et al.,1969;Whitaker et al.,1947,1962)。

  中国黄瓜的来历,据《本草纲目》(1578)记载,张骞出使西域得种,故名胡瓜。这说明中国从西汉开始即从国外引种黄瓜,隋代改名黄瓜。李家文(1979)认为黄瓜古代由印度分两路传入中国,一路是在公元前122年汉武帝时代,由张骞经由丝绸之路带入中国的北方地区,并经多年驯化,形成了华北系统的黄瓜;在公元前6世纪已广泛栽培,公元740年唐玄宗时代已有先进的黄瓜早熟栽培技术。另一路经由缅甸和印中边界传入华南,并在华南被驯化,形成中国华南系统的黄瓜(山东农学院,1979)。在中国的华南、华中地区自然分布的华南型黄瓜品种可能由此经传播和演化而来。还有一种说法:黄瓜是由印度经东南亚等地,从海路传入华南成为现在的华南型黄瓜。许勇等(1995)认为华东沿海直到山东省的蓬莱、烟台、青岛,东北的大连、丹东、延边等地区也分布着华南类型,这可能与海上交流有关。在东北内陆地区普遍种植的“旱黄瓜”也属于华南类型,这可能由于古代战争将关内与关外隔离,人为造成了种质资源的地理隔离,阻止了华北类型向东北地区传入。戚春章(1983)所做的西双版纳黄瓜与华北黄瓜之间的杂交结果显示,其后代类似现在栽培的某些华南型黄瓜品种。所以,华南型黄瓜的另一始祖可能是分布在云南地区的西双版纳黄瓜。

  公元10世纪以前,黄瓜由中国传入日本,在19世纪末,得以普遍栽培。在日本,华南与华北型品种的分布也存在一定的区域性,在日本南半部到西部,以华南型品种为主;从北陆起,到东北、北海道地区分布着带有华北血统的杂种型品种。

  目前,黄瓜已成为全世界主要蔬菜之一,以亚洲栽培最多。栽培区主要分布在温带地区,而黄瓜原产地的热带地区生产面积较小,说明黄瓜从原产地传播到东方和欧洲以后,已形成适合各地区生产的品种类型,并逐渐成为各地区的主要蔬菜种类。

  黄瓜种质资源在中国的分布广泛。在20世纪80年代以前,长江流域以南主要栽培华南型黄瓜,长江流域以北地区主要栽培华北型黄瓜。随着“津研”系列黄瓜的推广以及欧洲型黄瓜的引进,上述分区已经不太明显。目前,在黄瓜的生产分布中,以河南、河北、山东、湖南和湖北等省居多(表15-1)。

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